เมนูง่ายๆ เหมาะสำหรับทำเป็นกับแกล้มนะคะ ทานกับเบียร์เย็นๆ อร่อยสุดยอดเลยค่ะ
ส่วนประกอบ :สำหรับ 2 คน
รากบัว 200 กรัม
ครีมชีส 2-3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย นิดหน่อย
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ล้างรากบัวให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นแว่นความหนาประมาณ 5 มิล ถ้าเป็นรากบัวที่ชิ้นใหญ่ ให้หั่นครึ่ง เสร็จแล้วแช่น้ำทิ้งไว้สักครู่
2. ตั้งกระทะ เทน้ำมันมะกอกและใส่รากบัวลงไป ใช้ไฟต่ำ ย่างจนรากบัวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสวยน่าทาน
3. ปิดเตา ใส่ครีมชีสลงในกระทะผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย โรยพริกไทย
30/1/2015