หมูตุ๋นเนื้อนุ่ม รสละมุน

お気に入りに追加

เมนูนี้ใช้เป็นกับแกล้ม ไว้สำหรับทานกับเหล้าหรือเบียร์จะดีมากเลยค่ะ ใช้เวลาทำนานแต่วิธีทำไม่ยากเลยค่ะ

ส่วนประกอบ

หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
กากถั่วเหลือง 2 ถ้วยตวง
สาเก 3 ถ้วยตวง
น้ำ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม

วิธีทำ

1. ล้างหมูให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นให้หนาประมาณ 5cm นำหมูใส่ลงในหม้อ ใส่สาเกลงไป 2 ถ้วยตวง เติมน้ำเปล่าจนท่วมเนื้อหมู จากนั้นใส่กากถั่วเหลือง 2 ถ้วยตวง เปิดเตา ใช้ไฟอ่อน ต้มนาน 4 ชั่วโมง

2. ครบ 4 ชั่วโมง เนื้อหมูจะเปื่อยและนิ่ม ให้ตักหมูออกและล้างหมูด้วยน้ำเปล่า

3. นำหมูที่ล้างน้ำเปล่าเสร็จเรียบร้อยแล้วใส่ลงในหม้อที่สะอาด ใส่น้ำ 1 ถ้วยตวง สาเก 1 ถ้วยตวง ต้มนาน 30 นาที พอครบเวลาแล้วใส่น้ำตาล และซีอิ๊วขาว และต้มต่อไปอีก 15 นาที เสร็จแล้วปิดไฟ ทิ้งไว้จนหมูเย็นแล้วตักใส่ถ้วย โรยด้วยต้นหอมก็ทานได้เลยค่ะ

หน้าภาษาญี่ปุ่น คลิกที่นี่

ค้นหาเมนูที่คล้ายกัน

เมนูนี้ก็มีนะ

ติดตาม Facebook อาซาโกะคิทเช่น