ปลาบุริย่างซีอิ๊ว (ใช้ไมโครเวฟ)

ปกติเวลาทำเมนูปลาย่างเนี่ย เราจะต้องเตรียมเตา เตรียมกระทะย่างหรือตะแกรงย่างใช่ไหมคะ ช้าก่อนค่ะ เมนูนี้ไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรให้วุ่นวาย ใช้แค่ไมโครเวฟเท่านั้น เราก็สามารถเนรมิตเมนูปลาย่างได้เหมือนกัน ทั้งง่ายและอร่อย ลองทำเป็นอาหารเซ็ททานกันเองที่บ้านได้สบายๆ ข้าวสวย 1 ถ้วย ปลาย่างซีอิ๊ว 1 ชิ้น ผักดองนิดหน่อย ซุปมิโซะหรือซุปไข่ตุ๋น 1 ถ้วย เท่านี้ก็อิ่มแปล้แล้วค่ะ (ซุปไข่ตุ๋นเคยบอกวิธีทำไปแล้ว ลองหาดูนะคะ)

ส่วนประกอบ ：สำหรับ 2 คน

ปลาบุริ 2 ชิ้น
หัวหอมใหญ่ 1 หัว (ขนาดไม่ต้องใหญ่มากนะคะ)
แป้งมัน 1/2 ช้อนชา ผสมกับน้ำเปล่า 2 ช้อนชา

ส่วนประกอบของน้ำซีอิ๊ว
โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
ใส่ถ้วยผสมให้เข้ากัน

วิธีทำ

1. ใช้กระดาษทิชชู่สำหรับทำครัว ซับน้ำที่ติดอยู่กับเนื้อปลาออกให้หมด

2. หัวหอมใหญ่ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดี

3. เตรียมภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ เทน้ำซีอิ๊วที่ผสมไว้แล้วลงในภาชนะ วางปลา และหอมใหญ่ลงไป (อย่าวางทับกัน) เสร็จแล้วใช้แรปคลุมแบบหลวมๆ (ไม่ต้องปิดสนิทนะคะ) เอาเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟ 700วัตต์ นาน 5 นาที

4. พอครบเวลาแล้ว แยกปลาและหอมใหญ่จัดใส่จาน แล้วจะเหลือน้ำซีอิ๊วอยู่ใช่ไหมคะ ให้เทแป้งมันที่ผสมน้ำลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที น้ำซีอิ๊วจะเหนียวขึ้นเล็กน้อย ให้นำมาราดบนปลาได้เลยค่ะ เท่านี้ก็เสร็จแล้ว ง่ายๆ และรวดเร็วด้วยค่ะ

หน้าภาษาญี่ปุ่น คลิกที่นี่

ค้นหาเมนูที่คล้ายกัน

เมนูนี้ก็มีนะ

ติดตาม Facebook อาซาโกะคิทเช่น