หน้าหลัก

อาซาโกะคิทเช่น ความสุขเล็กๆ ในครัว

ซี่โครงหมูต้มซีอิ๊วกับกระเทียม


ส่วนประกอบ : สำหรับ 2 คน

ซี่โครงหมู 500 กรัม
กระเทียมกลีบใหญ่ 6 กลีบ
สาเก ครึ่งถ้วย
น้ำเปล่า 3 ถ้วย

ส่วนประกอบของน้ำซอสปรุงรส

โชยุ 4 ช้อนโต๊ะ
มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ให้นำส่วนประกอบทั้ง 3 อย่างนี้ผสมให้เข้ากันค่ะ

วิธีทำ

1.ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด เสร็จแล้วบั้งส่วนที่เป็นเนื้อหมู เพื่อให้น้ำซุปซึมเข้าเนื้อได้ดียิ่งขึ้น

2.ใส่น้ำเปล่า กระเทียม ซี่โครงหมู สาเก ลงในหม้อต้มจนเดือด ช้อนฟองออก แล้วเปลี่ยนมาใช้ไฟต่ำ

3.ใช้ cooking paper วางลงในหม้อปิดให้ผิวน้ำซุปไว้ เสร็จแล้วปิดฝาหม้อต้มจนเปื่อย ใช้เวลาประมาณ 30 นาที (cooking paper จะช่วยให้กระดูกหมูเปื่อยเร็วขึ้นค่ะ ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไรค่ะ)

4.นำซอสที่เราผสมเรียบร้อยแล้วใส่ลงในหม้อ ต้มต่อไปจนน้ำเริ่มงวดลงให้เหลือพอขลุกขลิก ปิดไฟตักใส่ถ้วยพร้อมทานได้เลยค่ะ

หน้าภาษาญี่ปุ่น คลิกที่นี่

  • LINEで送る
13/9/2013

ค้นหาเมนูที่คล้ายกัน

เมนูนี้ก็มีนะ

เมนูนี้ก็มีนะ

ติดตาม Facebook อาซาโกะคิทเช่น

Leave a Reply