หน้าหลัก

อาซาโกะคิทเช่น ความสุขเล็กๆ ในครัว

Mille feuille nabe (มิลเฟยล์นาเบะ)

nabe

20分


ミルフィーユ鍋
อาซาโกะมีเมนูนาเบะมาให้ลองทำอีกแล้วค่ะ เมนูนี้มีชื่อเรียกเหมือน Mille feuille ที่เป็นขนมของชาวฝรั่งเศส มีลักษณะเป็นแผ่นบางๆ ซ้อนๆ กันเหมือนพาย แต่มีลเฟยล์นาเบะของเราจะใช้ผักกาดขาวกับหมูสามชั้นมาวางเรียงซ้อนๆ กัน แล้วต้มด้วยซุปดาชิ รสชาติกลมกล่มหอมหวลมากๆ เลยค่ะ

ส่วนประกอบ : สำหรับ 2 คน

ผักกาดขาว 1 หัว (เลือกขนาดที่พอดีสำหรับสองคนนะคะ)
หมูสามชั้นสไลด์ 200 กรัม
ซุปดาชิ 3 ถ้วยตวง
สาเก 1/4 ถ้วยตวง
ซอสพอนสึ
ต้นหอมญี่ปุ่นซอย

วิธีทำ

1. แกะผักกาดขาวออกทีละใบ ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง นำใบผักกาดมาวางบนเขียงแล้ววางหมูสามชั้นสลับกับผักกาดไปเรื่อยๆ ให้หนาประมาณ 4-5 ชั้น เสร็จแล้วใช้มีดหั่นเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ 5cm (หรือกะขนาดพอดีคำ) หั่นเสร็จแล้วนำไปวางเรียงในหม้อ (ตามรูป)

2. เรียงผักจนเต็มหม้อแล้วให้เทน้ำซุปดาชิลงไป ตามด้วยสาเก นำหม้อตั้งบนเตา เปิดเตาต้มจนสุก หรือถ้าชอบทานผักนิ่มๆ เปื่อย ๆ ก็ให้ต้มต่อไปอีกสักพัก

3. พอสุกแล้วตักใส่ถ้วย โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย แล้วราดด้วยซอสพอนสึตามชอบได้เลยค่ะ

アサコmemo
ถ้าทานผักหมดแล้วรู้สึกว่ายังไม่อิ่ม ลองใส่ข้าวลงไปต้มกับน้ำซุปดูนะคะ จะได้ข้าวต้มที่หอมอร่อยมากๆเลยล่ะค่ะ

たにくっしょん
きのうの夜、お友だちがデザインした「TANICUSHION (多肉植物+クッション=“たにくっしょん”だそう!)」が届きました。とっても素敵!子どもがいると緑が置けないので(というか実は、植物育てるのが苦手です…)、クッションで室内緑化しちゃいます。

TANICUSHION(たにくっしょん)はインテリアとしてのクッションとしてだけでなく、室内緑化の新しいツールとして誕生したプロダクト。

無機質な空間を、置くだけで簡単に緑化し、人々のココロに安らぎやハッピーを届ける。本来は室内では育てることが難しい多肉植物たちを、枯らすことなく室内に置いて眺めることができる。トゲがあって簡単には抱きしめられない植物たちを、ココロのままに抱きしめることができる。自分の趣味趣向をインテリアで表明でき、コミュニケーションのキッカケとなる。

●TANICUSHION(たにくっしょん)
http://rokkakukei.thebase.in/blog/2015/08/07/122841

หน้าภาษาญี่ปุ่น คลิกที่นี่

  • LINEで送る
16/10/2015

ค้นหาเมนูที่คล้ายกัน

เมนูนี้ก็มีนะ

เมนูนี้ก็มีนะ

ติดตาม Facebook อาซาโกะคิทเช่น

Leave a Reply