ไก่คาราอาเกะ สูตรพิเศษ ใช้น้ำมันนิ๊ดดดเดียว

ปกติแล้วเวลาทำไก่คาราอาเกะเนี่ย ต้องใช้น้ำมันปริมาณเยอะๆ ในการทอดไก่ใช่ไหมคะ แต่ว่าไก่คาราอาเกะของฉัน เป็นแบบพิเศษเอาใจคนรักสุขภาพค่ะ สูตรนี้ใช้น้ำมันนิดเดียวจริงๆค่ะ ลองทำดูนะคะ อร่อยด้วยได้สุขภาพด้วย

ส่วนประกอบ : สำหรับ 2 คน

สะโพกไก่ 1 ชิ้น เลาะกระดูกออก
โชยุ 2 ช้อนโตะ
สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
กระทียมบดละเอียด 1 ช้อนชา
แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ใช้ส้อมจิ้มเนื่อไก่ให้ทั่ว เพื่อให้ซอสหมักซึมเข้าไปในเนื้อไก่ได้ดี เสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

2.ใส่โชยุ สาเก และกระเทียมบบดลงไปบนไก่ ใช้มือคลุกเคล้าขยำให้ซอสเข้ากันดีกับเนื้อไก่แล้วจึงใส่แป้งมันลงไป เคล้าให้เข้ากัน

3.ตั้งกระทะบนเตา เมื่อร้อนได้ทีใสน้ำมันพืช 1 ช้อนชาลงไป ใช้แปรงทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ เสร็จแล้วนำไก่ลงนาบในกระทะจนไก่สุกมีสีเหลืองสวยน่าทานแล้วเอาขึ้นจัดใส่จานได้เลยค่ะ

หน้าภาษาญี่ปุ่น คลิกที่นี่

ค้นหาเมนูที่คล้ายกัน

เมนูนี้ก็มีนะ

ติดตาม Facebook อาซาโกะคิทเช่น