อุด้งคาโบนาร่า

お気に入りに追加

มีอยู่วันนึงค่ะ ฉันเกิดอยากทานคาโบนาร่าขึ้นมา แต่ว่าขี้เกียจออกไปซื้อเส้นพาสต้าที่ซุปเปอร์มาเก็ต เลยเปิดตู้เย็นดูว่าพอจะมีอะไรบ้างที่จะใช้แทนพาสต้าได้บ้าง ก็เจอกับเส้นอุด้งแช่แข็ง (ที่ญี่ปุ่นเกือบทุกบ้านจะมีเส้นอุด้งแช่แข็งติดบ้านไว้ตลอดค่ะ)ฉันเลยลองใช้เส้นอุด้งแทนเส้นพาสต้า ปรากฎว่าอร่อยมากค่ะ ลองไปทำดูนะคะ แล้วจะรู้ว่ามันอร่อยขนาดไหน

ส่วนประกอบ : สำหรับ 2 คน

เส้นอุด้งแช่แข็ง 2 ก้อน
เนย 2 ช้อนชา
กระเทียมบดละเอียด 1/3 ช้อนชา
พริกไทยดำชนิดเม็ด

ส่วนประกอบของซอสคาโบนาร่า

นมวัว 150 มิลลิลิตร
ผงซุปสำเร็จรูป รสไก่ (ใช้นิดหน่อยเท่านั้นค่ะ)
ชีสผง (พาเมซานชีส หรือชีสที่คุณชอบ ใส่ตามใจชอบเลยค่ะ)
ไข่ไก่ 2 ฟอง
โชยุ (นิดหน่อยค่ะ)

วิธีทำ

1.นำเส้นอุเด้งที่แช่แข็งเข้าไมโครเวฟเพื่อทำการละลายน้ำแข็ง ทำตามคำแนะนำจากฉลากอุด้งได้เลยนะคะ แต่ละยี่ห้อจะใช้เวลาไม่เท่ากันค่ะ

2.เตรียมซอสคาโบนาร่าโดยการนำส่วนประกอบทั้งหมดเทในอ่างผสม คนให้เข้ากัน

3.เตรียมกระทะตั้งไฟ ใส่เนยลงไปผัดกับกระเทียมจนหอม แล้วใส่เส้นอุด้งลงไปผัดให้เข้ากันซักครู่

4.พอผัดเส้นอุด้งจนเข้ากันแล้ว ให้ปิดเตาก่อนนะคะ หลังจากนั้นนำซอสคาโบนาร่าที่เราผสมไว้ใส่ลงไปในกระทะแล้วผัดกับเส้นอุด้งจนซอสเริ่มข้น

5.พอน้ำซอสคาโบนาร่าเหนียวข้นจนได้ที่แล้ว ตักขึ้นใส่จาน ใช้ที่บดพริไทยบดโรยหน้า เท่านี้ก็เรียบร้อย ยกไปตั้งโต๊ะเตรียมอร่อยได้เลยค่ะ

หน้าภาษาญี่ปุ่น คลิกที่นี่

ค้นหาเมนูที่คล้ายกัน

เมนูนี้ก็มีนะ

ติดตาม Facebook อาซาโกะคิทเช่น