อาซาโกะคิทเช่นผลไม้ – อาซาโกะคิทเช่น

ยำแตงกวา

シラサカアサコ — Thu, 27 Aug 2015 15:17:54 +0900

เมนูนี้เป็นเมนูที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นได้ดีเลยล่ะค่ะ แตงกวากรอบๆ ได้รสเปรี้ยวๆ หอมๆ จากเลมอน จะทานเล่นหรือทานคู่กับเบียร์เย็นเจี๊ยบก็ได้ค่ะ ส่วนประกอบ ：สำหรับ 2 คน แตงกวาญี่ปุ่น 4 ลูก เกลือ 1/3 ช้อนชา ผักชี ตามชอบ น้ำเลมอน 1.5 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ งาขาว นิดหน่อย วิธีทำ 1. ใช้มีดปอกเปลือกแตงกวา โดยปอกเว้นช่องเปลือกให้เป็นลายๆ สลับกัน (คล้ายๆ ลายของม้าลาย ดูจากรูปก็ได้ค่ะ) ปอกเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกำลังดี ผักชีหั่นยาวประมาณ 3 cm 2. นำแตงกวาใส่ภาชนะ โรยเกลือลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักครู่ให้แตงกวาอ่อนตัวนุ่มลงนิดหน่อย ให้บีบน้ำแตงกวาทิ้ง 3. ใส่ผักชี น้ำเลมอน น้ำปลา งาขาว ผสมกับแตงกวา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยทานได้เลยค่ะ ถ้าไม่ชอบผักชี สามารถใช้ผักอื่นๆ ที่คุณชอบใส่แทนผักชีก็ได้นะคะ

เมนูนี้เป็นเมนูที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นได้ดีเลยล่ะค่ะ แตงกวากรอบๆ ได้รสเปรี้ยวๆ หอมๆ จากเลมอน จะทานเล่นหรือทานคู่กับเบียร์เย็นเจี๊ยบก็ได้ค่ะ

ส่วนประกอบ ：สำหรับ 2 คน

แตงกวาญี่ปุ่น 4 ลูก
เกลือ 1/3 ช้อนชา
ผักชี ตามชอบ
น้ำเลมอน 1.5 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาว นิดหน่อย

วิธีทำ

1. ใช้มีดปอกเปลือกแตงกวา โดยปอกเว้นช่องเปลือกให้เป็นลายๆ สลับกัน (คล้ายๆ ลายของม้าลาย ดูจากรูปก็ได้ค่ะ) ปอกเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกำลังดี ผักชีหั่นยาวประมาณ 3 cm

2. นำแตงกวาใส่ภาชนะ โรยเกลือลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักครู่ให้แตงกวาอ่อนตัวนุ่มลงนิดหน่อย ให้บีบน้ำแตงกวาทิ้ง

3. ใส่ผักชี น้ำเลมอน น้ำปลา งาขาว ผสมกับแตงกวา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยทานได้เลยค่ะ

ถ้าไม่ชอบผักชี สามารถใช้ผักอื่นๆ ที่คุณชอบใส่แทนผักชีก็ได้นะคะ

เลมอนโซดา เปรี้ยวซ่าสดใส

シラサカアサコ — Sat, 10 May 2014 11:27:13 +0900

อากาศร้อนๆ แบบนี้ มาทำเครื่องดื่มเย็นๆ คลายร้อนกันดีกว่า อาซาโกะชวนทำน้ำเลมอนโซดาซาบซ่าเย็นเใจค่ะ เปรี้ยวๆ ซ่าๆ ดื่มแล้วชื่นใจคลายร้อนได้ดีเลยค่ะ ส่วนประกอบ เลมอน โซดา น้ำแข็ง วิธีทำ 1.หั่นเลมอนเป็นชิ้นๆ ขนาดกำลังดี 2.ตักน้ำแข็งใส่แก้ว ใส่โซดา บีบน้ำเลมอนใส่ลงไป บีบเสร็จแล้วใส่ชิ้นเลมอนลงไปด้วยค่ะ จะได้กลิ่นหอมสดชื่นของเลมอนด้วย คนให้เข้ากันแล้วดื่มได้ทันทีเลยค่ะ เลี่ยนจากเลมอนเป็นผลไม้รสเปรี้ยวอย่างอื่นก็ได้นะคะ เช่น มะนาว หรือเกรปฟรุต

อากาศร้อนๆ แบบนี้ มาทำเครื่องดื่มเย็นๆ คลายร้อนกันดีกว่า อาซาโกะชวนทำน้ำเลมอนโซดาซาบซ่าเย็นเใจค่ะ เปรี้ยวๆ ซ่าๆ ดื่มแล้วชื่นใจคลายร้อนได้ดีเลยค่ะ

ส่วนประกอบ

เลมอน
โซดา
น้ำแข็ง

วิธีทำ

1.หั่นเลมอนเป็นชิ้นๆ ขนาดกำลังดี
2.ตักน้ำแข็งใส่แก้ว ใส่โซดา บีบน้ำเลมอนใส่ลงไป บีบเสร็จแล้วใส่ชิ้นเลมอนลงไปด้วยค่ะ จะได้กลิ่นหอมสดชื่นของเลมอนด้วย คนให้เข้ากันแล้วดื่มได้ทันทีเลยค่ะ

เลี่ยนจากเลมอนเป็นผลไม้รสเปรี้ยวอย่างอื่นก็ได้นะคะ เช่น มะนาว หรือเกรปฟรุต

แยมสตรอเบอรี่โฮมเมด

シラサカアサコ — Fri, 04 Apr 2014 03:12:17 +0900

เราจะมาทำแยมสตรอเบอรี่เก็บไว้ทานกันนะคะ สตรอเบอรี่ที่เราใช้ทำแยม เราสามารถใช้สตรอเบอรี่แบบถูกๆ ลูกเล็กๆ ไม่ต้องหวาน และไม่จำเป็นต้องใช้สตรอเบอรี่แพงๆเลยค่ะ ส่วนประกอบ：ปริมาณที่ทำง่ายที่สุด สตรอเบอรี่ 2 แพ็ค (ประมาณ 500 กรัม) น้ำตาลไอซิ่ง จำนวนครึ่งหนึ่งของน้ำหนักสตรอเบอรี่（250 กรัม） น้ำเลมอน 1/2 ลูก วิธีทำ 1. ล้างสตรอเบอรี่ให้สะอาด เสร็จแล้วผึ่งไว้จนสตรอเบอรี่แห้ง พอแห้งแล้วนำสตรอเบอรี่ใส่ลงในหม้อ เทน้ำตาลไอซิ่งใส่ลงไป ตั้งทิ้งไว้ให้มากกว่า 1 ชั่วโมง เพื่อให้สตรอเบอรี่คายน้ำออกมา 2. หากสตรอเบอรี่คายน้ำออกมาเป็นจำนวนเพียงพอแล้ว ให้นำหม้อตั้งบนเตา ใช้ไฟอ่อน ตั้งทิ้งไว้จนเดือน พอเดือดแล้ว ให้ปิดฝาหม้อแล้วต้มต่อไปอีก 5 นาที 3. เปิดฝา ตักฟองที่ลอยขึ้นมาทิ้งไป กวนๆให้เข้ากัน เสร็จแล้วต้มต่อไปอีก 30 นาที ตักฟองทิ้งอีกครั้ง แล้วกวนเนื้อสตรอเบอรี่ต่อจนเหนียว วิธีทดสอบว่า แยมเหนียวได้ที่หรือไม่นั้น ให้เราตักแยมสักครึ่งช้อนใส่ลงในจาน แล้วเอียงจานไปซ้ายขวา ถ้าแยมไม่ลื่นไหลไปไหน ก็เป็นอันใช้ได้ แต่ถ้าแยมยังลื่นไหลก็ให้เคี่ยวแยมสตรอเบอรี่ต่อไปอีกสักพัก 4. เมื่อแยมเหนียวได้ที่แล้วเทน้ำเลมอนลงไป กวนให้เข้ากันอีกครั้ง การเก็บแยมสตรอเบอรี่ไว้ทานได้นานๆ ให้ตักแยมใส่ขวดโหลตอนที่แยมกำลังร้อนๆ แล้วปิดฝาทันที ทิ้งไว้จนแยมสตรอเบอรี่หายร้อนก่อน แล้วจึงนำเข้าตู้เย็น ส่วนภาชนะโหลแก้วที่ใช้ใส่แยมนั้น ควรทำการฆ่าเชื้อโดยดารต้มในน้ำเดือดให้นานกว่า 5 นาทีนะคะ 今日の朝ごはんトーストにバターといちごジャム…やっぱりおいしい！

ส่วนประกอบ：ปริมาณที่ทำง่ายที่สุด

สตรอเบอรี่ 2 แพ็ค (ประมาณ 500 กรัม)
น้ำตาลไอซิ่ง จำนวนครึ่งหนึ่งของน้ำหนักสตรอเบอรี่（250 กรัม）
น้ำเลมอน 1/2 ลูก

วิธีทำ

1. ล้างสตรอเบอรี่ให้สะอาด เสร็จแล้วผึ่งไว้จนสตรอเบอรี่แห้ง พอแห้งแล้วนำสตรอเบอรี่ใส่ลงในหม้อ เทน้ำตาลไอซิ่งใส่ลงไป ตั้งทิ้งไว้ให้มากกว่า 1 ชั่วโมง เพื่อให้สตรอเบอรี่คายน้ำออกมา
2. หากสตรอเบอรี่คายน้ำออกมาเป็นจำนวนเพียงพอแล้ว ให้นำหม้อตั้งบนเตา ใช้ไฟอ่อน ตั้งทิ้งไว้จนเดือน พอเดือดแล้ว ให้ปิดฝาหม้อแล้วต้มต่อไปอีก 5 นาที
3. เปิดฝา ตักฟองที่ลอยขึ้นมาทิ้งไป กวนๆให้เข้ากัน เสร็จแล้วต้มต่อไปอีก 30 นาที ตักฟองทิ้งอีกครั้ง แล้วกวนเนื้อสตรอเบอรี่ต่อจนเหนียว วิธีทดสอบว่า แยมเหนียวได้ที่หรือไม่นั้น ให้เราตักแยมสักครึ่งช้อนใส่ลงในจาน แล้วเอียงจานไปซ้ายขวา ถ้าแยมไม่ลื่นไหลไปไหน ก็เป็นอันใช้ได้ แต่ถ้าแยมยังลื่นไหลก็ให้เคี่ยวแยมสตรอเบอรี่ต่อไปอีกสักพัก
4. เมื่อแยมเหนียวได้ที่แล้วเทน้ำเลมอนลงไป กวนให้เข้ากันอีกครั้ง

การเก็บแยมสตรอเบอรี่ไว้ทานได้นานๆ ให้ตักแยมใส่ขวดโหลตอนที่แยมกำลังร้อนๆ แล้วปิดฝาทันที ทิ้งไว้จนแยมสตรอเบอรี่หายร้อนก่อน แล้วจึงนำเข้าตู้เย็น ส่วนภาชนะโหลแก้วที่ใช้ใส่แยมนั้น ควรทำการฆ่าเชื้อโดยดารต้มในน้ำเดือดให้นานกว่า 5 นาทีนะคะ

今日の朝ごはん

トーストにバターといちごジャム…やっぱりおいしい！