ซุปเย็นที่ทำได้ง่ายๆ โดยใช้ hand blender (เครื่องปั่นอาหารมือถือ) เหมาะสำหรับทานในฤดูร้อน หรือผู้ที่กำลังมองหาเมนูลดความอ้วน เมนูอาหารคลีนๆ ลองทำเมนูนี้ทานกันดูนะคะ

ส่วนประกอบ : สำหรับ 2 คน

ถั่วแระญี่ปุ่นที่แกะเปลือกแล้ว 50 กรัม
เต้าหู้คินุ 100 กรัม
นมถั่วเหลือง 100 มิลลิลิตร (หรือจะใช้นมวัวก็ได้ค่ะ)
เกลือ นิดหน่อย

วิธีทำ

นำส่วนประกอบทั้งหมดเทใส่ลงในชามผสมอหาร ใช้ hand blender ปั่นไปเรื่อยๆ จนเนื้อซุปข้นนวลเนียนเป็นเนื้อเดียวกันก็ใช้ได้แล้วค่ะ ตักใส่ถ้วย โรยเกลือลงไปนิดหน่อย วางถั่วแระประดับให้สวยงาม เท่านี้ก็เรียบร้อยค่ะ (ถ้าไม่มี hand blender ก็ใช้เครื่องปั่นอาหารธรรมดาก็ได้นะคะ)